Что такое красный чай?

Что такое КРАСНЫЙ ЧАЙ?

сли вы думаете, что никогда не пробовали такой диковинки как красный чай, то вы сейчас очень удивитесь! Мы почти уверенны, что вы пьете такой чай каждый день!
Ведь красный чай – не что иное, как знакомый нам всем чёрный чай! Просто в китайской классификации он получил название красный, а в более привычной для нас, европейской - чёрный.
Конечно же, вкус чая из разных стран, даже из разных регионов одной страны, разнится. Но главный критерий здесь - это технология производства, которая включает в себя 4 этапа: завяливание, сминание, ферментацию и сушку. При этом важна глубокая степень ферментации. Именно она делает цвет листа темным и придает вкусу насыщенность.

Перейти в каталог красного чая

Загрузка...