Сорт: премиум, organic.
Цвет: светло-зеленый.
Вкусовые характеристики: легкий, с молочными оттенками.
Порошковый зелёный чай Матча, выращенный и обработанный по знаменитой японской технологии.
Именно этот чай традиционно используется в классической японской чайной церемонии. Вкус чая Матча очень богатый, нежный и со слегка сладковатым оттенком. Японцы очень ценят этот сорт чая и считают, что он придает силы, повышает иммунитет и помогает дольше оставаться молодым и здоровым.
В последнее время этот чай стал особенно популярен, как компонент коктейлей и десертов.
Особенности производства чая Матча:
Почти сразу, как только на чайных кустах появились зелёные листочки, их накрывают мелкой сетью, которая блокирует почти весь солнечный свет - затеняют. Делается это для того чтобы замедлить фотосинтез, что, по мнению производителей, наращивает в чае его полезные свойства. После сбора листья матча пропаривают, чтобы предотвратить окисление и сохранить антиоксиданты. Потом стебли аккуратно удаляются, и чай сушат в хорошо проветриваемом помещении, после чего делают из листьев мельчайший порошок.
Способы заваривания чая Матча:
Усутя, или слабый чай, приготавливается приблизительно из 2 граммов (около половины чайной ложки) порошка матча и приблизительно из 70 мл горячей воды на одну чашку. Чай получается светлый и чуть более горький по вкусу.
Койтя, или крепкий чай, приготавливается из гораздо большего количества порошка: приблизительно 4 грамма (одна чайная ложка) матча на 50 мл горячей воды. Получается смесь значительно гуще, по консистенции почти как мёд. Перемешивать её нужно медленными вращательными движениями, которые не создают пену.
Метод доставки | Срочность | Возможные дни | Стоимость | Дополнительные условия |
---|---|---|---|---|
В другие города - самовывоз из офисов СДЕК | В течение 1-10 дней | пн.-вс. | Стоимость доставки согласно тарифам Boxberry | — |
Отзывы